还用西红柿炒鸡蛋?快学学这些番茄菜!个个惊艳美味!

番茄含有多种维生素,是营养极为丰富的食品具有开胃消暑增进食欲的作用。番茄可以有很多很多的吃法哦~别再只吃西红柿炒鸡蛋了,今天菜菜为大家带来酸酸甜甜的番茄菜肴大放送,喜欢这个味道的朋友们,果断开始学吧。


    -番茄虾-


食材:大虾15只;小番茄5个
调料:白糖1大勺;蚝油1大勺;番茄酱2大勺;盐小半勺;生抽1大勺;香葱适量;食用油2大勺

做法:
1.大虾剪去须,开背抽出虾线。
2.加生抽、白砂糖、盐、蚝油、番茄酱。
3.搅拌均匀腌制15分钟。
4.微波炉专用餐具里刷一层油。
5.放入小葱段。
6.放入微波炉,高火叮一分钟。
7.取出盘子,将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。
8.盖上盖子,重新放入微波炉,选择微波功能,高火叮2分30秒即可。
9.好吃的番茄虾就做好了。
                      

                         
   -番茄鱼-


食材:茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽适量
调料:食用盐1勺;植物油3勺;葱姜蒜适量

做法:
1.将鱼洗净,将鱼肉片切成片,加入糖和盐,倒入料酒和蛋清充分裹匀。
2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。
3.锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎。
4.放入西红柿块和蕃茄面汁。
5.倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。

   - 三色番茄炒蛋 -

食材 :番茄 2个 ,圆椒 1个,鸡蛋 2个

调料:糖、盐适量

做法:

1.番茄切丁备用;

2. 圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

3.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,倒入少量葱香料酒后马上盛出;

4.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;

5.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;

6.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

    - 番茄炒豆腐 -

食材:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把
调料:盐、番茄酱

做法:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

    - 西红柿烧茄子 - 



食材:绿茄子两个、西红柿2-3个

调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适量
做法:

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;
5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;

    - 黑木耳番茄炒鸡蛋 -

食材:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

调料:盐少许、白砂糖、蚝油、老抽
做法:

1.黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

    - 西红柿鸡蛋汤 -

食材:西红柿2个、鸡蛋2个

调料:干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量
做法:

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

4、将去皮后的西红柿切成小碎块;
5、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会。






还用西红柿炒鸡蛋?快学学这些番茄菜!个个惊艳美味! 还用西红柿炒鸡蛋?快学学这些番茄菜!个个惊艳美味! Reviewed by Elaine_Tan90 on 20:02:00 Rating: 5

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